Formules et tarifs à Lyon

Accueil : 11h45 en journée, 19h45 en soirée

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Tatin de carottes, butternut et châtaignes, servie sur lit de musclun

Fondant de volaille sauce cranberries, accompagné de sa galette de pomme de terre et son moelleux de champignons

Financier au confit de framboise et sa marlelade de pommes aux éclats de fruits rouges

Boissons non incluses

Groupe (+20 pers.) : devis express

Accueil : 11h45 en journée, 19h45 en soirée

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Duo de tartare de saumon, sa brunoise de légumes croquants à 

l’huile vierge aux amandes effilées et sa crème de betterave

Filet de bar nappé de sauce combava, accompagné de son duo de carottes et son écrasé de vitelottes

Délice chocolat caramel

Boissons non incluses

Groupe (+20 pers.) : devis express

Accueil : 11h45 en journée, 19h45 en soirée

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Terrine de foie gras au banyuls et sa mini briochette, accompagnée de son duo de crème de petits pois et balsamique

Veau braisé et son jus réduit à l’huile de sésame, accompagné de sa poêlée de pois gourmands, fèves, pleurotes et sa madeleine de pomme de terre

Mélodie caramélisée composée de ganache légère chocolat-vanille et noix de pécan, sur sa pâte sablée

Boissons non incluses

Groupe (+20 pers.) : devis express

Accueil : 11h45 en journée, 19h45 en soirée

Espace privilégié équipé de banquettes

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Terrine de foie gras au banyuls et sa mini briochette, accompagnée de son duo de crème de petits pois et balsamique

Veau braisé et son jus réduit à l’huile de sésame, accompagné de sa poêlée de pois gourmands, fèves, pleurotes et sa madeleine de pomme de terre

Mélodie caramélisée composée de ganache légère chocolat-vanille et noix de pécan, sur sa pâte sablée

Boissons non incluses

Espace privilégié équipé de banquettes

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Tresse aux 4 formages, servie tiède sur son lit de mesclun

Cordon bleu accompagné de ses pommes de terre grenailles

Moelleux au chocolat

Accueil : 13h45 en journée, 21h45 en soirée

Cat. 4 : 39€
Cat. 3 : 50,80€
Cat. 2 : 62,90€
Cat. 1 : 94,85€
Cat. VIP : 174,85€

Enfant (-12 ans) : 15,25€

Accueil : 13h15 en journée, 21h15 en soirée

Au choix : fromage, charcuterie ou mixte

Placement : cat. 4

MODIF. DU PLAT

Changement du plat de la formule retenue

Au choix : poisson ou végétarien
Supplément de 10€

MODIF. DE L’ENTRÉE ET DU PLAT

Changement de l’entrée et du plat de la formule retenue

Au choix : poisson ou végétarien

Supplément de 12€